Monkey Gland
45 ml Dry Gin
45 ml succo d’arancia
1 cucchiaio di Assenzio
1 cucchiaio di Granatina

La storia del cocktail Monkey Gland è affascinante. Nel 1920 un tal dottor Serge Abrahamovitch Voronoff sperimentò il primo trapianto di tessuto (testicoli) di scimmia nell’uomo a scopo di potenziamento, non solo sessuale: era alla ricerca di un viagra genetico…

Ma almeno qualcosa di buono nacque da tutta questa storia. Le scoperte di Voronoff fecero talmente scalpore da diventare l’argomento di conversazione del momento, tanto che il mitico barman Harry MacElhone dell’Harry’s New York Bar di Paris, gli dedicò subito un cocktail a base di gin, arancia, granatina e assenzio, il famigerato liquore prediletto dai poeti maledetti.

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