Mimosa
75 ml Prosecco
75 ml succo d’arancia fresco

Si dice che, in due città diverse ma durante anni simili, siano stati inventati due drink con ingredienti uguali ma con proporzioni diverse.

Il primo è chiamato Buck’s Fizz ed è stato inventato dal barman Malachy MacGarry. Il nome proviene dal locale nel quale è stato ideato, il Buck’s Club, situato a Londra. Il secondo cocktail, invece, è la versione che oggi è chiamata Mimosa ed è nata al Ritz Hotel di Parigi. Da come si può ben intuire, il nome Mimosa si riferisce al colore del cocktail, il quale è di un giallo acceso. Di solito, al Buck’s Fizz viene aggiunto un po’ di liquore all’arancia, mentre al secondo la granatina con lo scopo di aumentare la gradazione alcolica, anche se molti estimatori preferiscono la versione tradizionale.

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