Casino
40 ml Old Tom Gin
10 ml Maraschino
10 ml Succo di limone fresco
2 dashes Orange Bitter

Apprezzato come aperitivo, il Casino Cocktail è comunque un All Day, versatile in diversi momenti della serata, grazie al suo gusto frizzante e aromatico. Si avvolge in un piccolo “mistero” la sua nascita, ma è certo che nel 1916 appare nel ricettario del celebre barman Ensslin “Recipes for mixed drinks”, pubblicato a New York.

Un’epoca dorata per la nascita del bartending e della degustazione dei cocktail, di cui Ensslin è stato un testimone oltre che un “maestro”, lasciando una preziosa raccolta di ricette di cocktail del tempo e delle tradizioni antecedenti.

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