Zombie
45 ml Jamaican dark rum
45 ml Gold Puerto Rican rum
30 ml Demerara Rum
20 ml Succo di lime fresco
15 ml Falernum
15 ml Donn’s Mix
1 tsp sciroppo di granatina
1 dash Angostura bitters
6 drops Pernod

Fino all’arrivo del Mai Tai, lo Zombie cocktail era la bevanda Tiki più famosa al mondo. Ha dato il via a tutta la mania dei Tiki e ha messo Don The Beachcomber al centro della scena. Donn Beach ha mantenuto la sua ricetta originale del 1934, un segreto strettamente custodito al punto di codificarla. Le bottiglie presenti nel bar erano codificate con dei numeri, senza alcuna altra identificazione; il contenuto effettivo delle bottiglie era un mistero per i dipendenti che le mescolavano.

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