Il Cocktail Barracuda con la sua nascita ha dato vita alla categoria “New Era Drinks“, ed è stato il primo “Sparkling” lungo ad essere ideato. Nei primi anni della sua nascita, venne servito sia nella “Coppa Asti” che nel “Flute“, oggi sostituti dal Tumbler Alto per la sua capienza. Il barracuda è un drink composto da Prosecco, Rum Ambrato e Liquore Galliano con l’aggiunta di Succo d’Ananas che lo porta ad essere considerato un cocktail di origini tropicali.

Il barracuda è uno dei Long Drink che merita il posto nell’elenco dei cocktails IBA grazie al gusto fresco dolce e stuzzicante, ideale anche come aperitivo.